Lung Ching Dragonwell

Dieser berühmteste in der Pfanne gebrannte Grüntee ist wegen seiner leuchtend grünen Blätter, seines wunderbaren Aromas und seines eleganten Geschmacks sehr beliebt.

Lung Ching (Longjing / Dragonwell) gehört zu den bekanntesten und wertvollsten Grüntees auf dem Markt. Sie stammt bekanntlich aus dem Dorf Longjing in Zhejiang, China, und ist am einfachsten an ihren langen, flachen, hellgrünen Blättern zu erkennen.

Lung Ching wird vor dem Trocknen in der Pfanne gebraten, um die Oxidation zu minimieren. Dieser Prozess führt zu einem leicht honigsüßen, zarten und lebhaften Aufguss, der erfrischend ist und im Abgang die charakteristische Trockenheit von grünem Tee aufweist. Im Gegensatz zu gedämpften grünen Tees hat Lung Ching nur eine sehr geringe Bitterkeit, aber alle Antioxidantien und den erfrischenden Charakter, die man von grünem Tee erwartet.

Geschichte

Lung Ching (Longjing/Dragonwell) ist einer der bekanntesten und höchstgeschätzten chinesischen Tees, und die Longjing-Saison sorgt jedes Jahr für Aufsehen. Dieser wundervolle, geröstete, flache Blattgrün ist wegen seines üppigen, fruchtsüßen Geschmacks und seiner erfrischenden Köstlichkeit sehr begehrt und allein schon das würde ihn zu einem der beliebtesten Grüntees auf dem Markt machen; Aber Longjing hat nicht nur eine, sondern zwei wundervolle Geschichten, die mit seinem ikonischen Namen und seiner Popularität verbunden sind.

Longjing ist der Name des Dorfes, in dem dieser berühmte Tee angebaut wird. Der Name verdankt seinen Namen seiner Lage in der Nähe einer frischen Quelle, von der angenommen wurde, dass sie zu einem unterirdischen Meer führt, in dem ein großer Drache lebte. Da angenommen wurde, dass der Drache Wasser aus dem Meer holen würde, um die Quelle zu erzeugen, dachte man, dass er das Gleiche über der Erde tun und Wasser aus dem Meer holen könnte, um den Regen zu erzeugen. Während einer besonders harten Dürrezeit rieten örtliche buddhistische Priester, dass, wenn das ganze Dorf zum Drachen betete, er ihnen Wasser bringen würde, und so beteten sie und siehe da! Es begann zu regnen und das Land wuchs wieder!

Die zweite Geschichte spielt lange nachdem Longjing berühmt wurde. Der Qianlong-Kaiser besuchte im Urlaub den Hu-Gong-Tempel und war während seines Genusses in Longjing fasziniert von den Bewegungen der Frauen, die auf einem nahegelegenen Feld Teeblätter pflückten. Ihre Bewegung war so bezaubernd, dass er beschloss, sich ihnen anzuschließen, die Longjing-Blätter zu pflücken und sie in seine weiten, tiefen Ärmel zu stecken.

Während des Pflückens erhielt er die Nachricht, dass seine Mutter, die Kaiserinwitwe Chongqing, erkrankt sei, und so eilte er so dringend an ihre Seite, dass er die Blätter, die noch in seinen Ärmeln verborgen waren, völlig vergaß.

Als er an ihrem Bett ankam, wurde die Kaiserin von einem köstlichen Duft belebt, der zufällig von den Teeblättern stammte. Der Kaiser braute die Blätter sofort für seine Mutter in der Hoffnung, sie wiederherzustellen, und sie genoss sie ungemein.

Produktbeschreibung

Zu genießen

Geben Sie einen Teelöffel pro Tasse in ein Teesieb, einen Filter oder eine Teekanne. Schalten Sie den Wasserkocher aus, bevor er kocht, wenn Sie das Rumpeln des Wassers hören. Das heiße, aber nicht kochende Wasser hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren oder Blätter entfernen, um ein Verderben zu verhindern.

Zutaten

Grüner Tee

Allergiehinweis

Kann Spuren von Nüssen enthalten

Größen erklärt

Muster-Caddy
Unser kleiner Probierbecher ist die perfekte Möglichkeit, einen neuen Tee zu probieren.
Enthält Tee für etwa 10 Tassen grünen Tee.

Nachfüllkarton
Der Nachfüllkarton, erhältlich in Standard und Large, ist eine perfekte und umweltfreundliche Möglichkeit, Ihre Tea Palace Caddies aufzufüllen. Enthält ausreichend Tee für etwa 50 Tassen (Standard) oder 80 Tassen (groß) grünen Tee.
**Bitte beachten Sie, dass dieser Behälter nicht luftdicht ist und der Tee daher nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter oder ein Vorratsglas umgefüllt werden sollte.

Standard-Caddy
Unsere maßgeschneiderte lila Damastdose ist die perfekte Möglichkeit, Ihren Tee frisch zu halten.
Enthält Tee für ca. 50 Tassen grünen Tee.

Großer Caddy
Unsere große, maßgeschneiderte lila Damastdose ist die perfekte Möglichkeit, Ihren Lieblingstee frisch zu halten.
Enthält ausreichend Tee für ca. 80 Tassen grünen Tee.